Descrizione
Gli Italiani a tavola
Oltre 300 Ricette – 180 fotografie – 220 pagine formato album. “Amalita Pacelli, con questa sua opera, propone un compendio di ricette regionali italiane, che rappresentano davvero un panorama esauriente di tutte le diverse realtà gastronomiche del nostro Paese…”
Questo libro è un invito a riscoprire la vera cucina regionale e combinazioni spesso dimenticate. Attraverso un’importante opera di educazione al gusto, in un momento di irrazionale sbandamento gastronomico, richiama alla mente i principi fondamentali di una cucina ispirata alla più autentica cultura del cibo. PREMIO ORIO VERGANI
